芒果千层蛋糕，100%成功告别煎皮无能

用26cm的锅，方子的量只能煎6张皮左右，太薄又容易破。芒果切成粒没有切成块因此蛋糕中间高了不少。奶油的量不太够，2克吉利丁粉加25克奶油泡开，最后一起打发很成功，不容易化

2017-05-20