牛奶燕麦馒头【曼食慢语】

250g全麦粉150g面粉100g掰碎的维他麦全麦饼
全麦饼吸收了水分会变碎变软，更好融进面团里，所以最后虽然没有整颗燕麦的口感，麦香味却更浓。
并且如果觉得方子水量大，加麦饼还可以帮助吸收水分，全部按配方量一开始粘成狗加了麦饼后面团超乖全程一点手粉都没撒。反正加麦比加粉健康嘛……

2017-05-21