自晒莴笋干

腌制莴笙，用重物压在莴笙上逼水，12小时，水沥干，大太阳晒一天，天气不好不要弄，会发粘的，小时候妈妈一直做，大家都喜欢，晒硬了，用凉开浸泡一会儿，不要用料拌着吃，就原味 ，一碗泡饭二分钟下肚了。

2017-05-21