家常蛋炒饭

我不喜欢吃太干的饭，所以保持水分很重要：

1.饭都是现煮的，不用隔夜饭或凉饭
2. 先炒蛋，六分熟还嫩的时候就起锅
3. 食材不会晾得特别干，比如香菇就没把水挤得太干 。这样最后加饭进去炒的时候饭很容易就变得黏软入味啦，不会粘锅，而且饭粒看起来也特别饱满😁😁

食材根据个人喜好自选，我懒得去买菜的时候就是家里有什么就炒什么😛😛 #晚餐•2017年5月21日#

2017-05-21