木瓜排骨汤

冬日绝不可错过的一道暖汤-木瓜山药炖排骨(另加了桂圆肉，红枣，香菇，花生)！
味道真的超赞！！没加鸡精，没加任何锅底料，但是很鲜甜！
喜欢喝甜汤的可以尝试一下哦😁😁

以下附上做法：

1、排骨加料酒和生姜放开水里淖一下，舀掉浮沫，再用热水冲净
2、山药和木瓜(青一点的)去皮切块备用，香菇冷水浸泡十分钟
3、锅里加水，料酒，姜，倒入排骨煮十五分钟，开始中火，沸腾后改小火炖
4、第十五分钟加山药，桂圆肉，花生，香菇 5、第二十分钟加油，盐，木瓜
6、第三十分钟出锅。
全程用的是苏泊尔铸铁锅，煤气，如用其他烹饪器具(如砂锅)，以上时间或不适用。排骨和木瓜分别选用的是天猫生鲜上的爱森小排(淖水时浮沫较少)和海南树上熟木瓜(这个是真好吃，超甜)) #晚餐•2017年5月21日#

2017-05-21