大黄米杂粮包子

好吃得不得了呀！最近在看营养学的书，发现谷物杂粮的重要性，大黄米营养很丰富，又想到全麦粉是中国十佳谷物之一，所以TADA！就有了这款包子，皮是用白面、全麦粉、黑麦粉、燕麦粉揉的，用老面发酵不用酵母增加风味，再加入了枸杞和葡萄干增加甜度；馅：蒸了一锅大黄米和一碗黑麦加燕麦粒，大黄米再拌上丹桂花香气浓郁。包的时候先把面团压扁，铺一层麦粒，再放一颗黄米球球，包圆~哎呀真真好吃得不得了！

2017-05-24