晚餐•2017年5月24日

Teraglin Jewfish 中文名我称它银海鲈吧，也不知是否确切。从鱼的外观鱼鳞骨头形状看，和中国的黄鱼很像。这条鱼1180g，选的时候另外几条更大。半条鱼用盐酒姜花椒少许腌制后，加了醉卤清蒸，（本意是要用香糟蒸，无奈调味料的局限，）不过效果还是非常满意，鲜香扑鼻，加了芦笋点缀。 #晚餐•2017年5月24日#

2017-05-24