拥有蛋糕组织的意式马卡龙

这两周下厨房没怎么传作品，一直在磕马卡龙。
烤箱找适合烤马卡龙的准确温度真的还找的蛮痛苦的。在前前后后浪费了一斤杏仁粉之后终于可以稳定出品了
不空心，壳够脆，虽然组织还算不上很完美，下次再休息下蛋白霜的处理 #早餐•2017年5月26日##马卡龙##甜点#

2017-05-26