Erye 做过 【Tartine No.3】基础篇4:荞麦酸奶天然酵种欧包 明白折叠的重要性也不太怕大含水量的面团了呢 但不知道是二发冷藏过头还是一发折叠不算完全到位 扣出来又摊成饼😒 2017-05-26