青井老师の原味戚风

很久没做戚风了，特别中空戚风，模具买回来后好像就做了一次而已，懒得不行。

方子很好，可是最后一步烤的时候，中下层我竟然放在了中层，脑子短路了，等了十几分钟过去后我才发现有股烧焦味，一看赶紧移到下层来，本来已经打算放弃这个戚风了，烤完后就一直倒晾着不去管它，今天才脱模，没想到除去表层焦了外，里面的组织倒是不错。

等端午回来，一定要勤劳做蛋糕做面包，想着那么多的模具被我堆在角落很久没见天日，还是很对不起它们。

#晚餐•2017年5月27日##关于蛋糕关于面包关于甜品的那些事##爱蛋糕爱面包#

2017-05-27