日食紀

昨晚和小伙伴约好今早煮溏心，哟哟哟这颗真是娇羞😋

一颗完美的溏心：
蛋洗净，下冷水锅，水量超过蛋的两厘米位置即可，小火，水开后加盖煮两分钟，关火焖一分钟，捞出来放入碗中用凉水浸泡。

秘籍：浸泡的凉水很快就温了，可以快速换两三次次水，然后最后一次水与鸡蛋同高，放一把冰块进去。

冰块都消融后就可以剥皮了，磕一下，一点一点轻轻磕到全部都是裂纹，手捏上去没有大硬块，冲一下水，慢慢剥皮～

#早餐•2017年5月28日#

2017-05-28