西红柿鸡蛋汤

#午餐•2017年5月28日##午餐·2017年5月28日#人人都会的番茄鸡蛋汤〜这里没有淀粉卖，只找到了玉米粉来勾芡，放的量刚好，有点点稠度能既托起蛋花，喝起来又不会太奇怪（估计同伴都没有吃出来）。一开始还担心汤会不会太多，其实喝得还挺欢乐，第一口可能觉着淡，越喝越有味道，食材的味道慢慢品出来，超喜欢这样的感觉〜番茄滚刀切，保持均衡的汁和肉；鸡蛋不要搅太多次、放蛋花时先倒勺里再浸入热汤里，不会让蛋花变得太散导致吃不到……都是小技巧〜

2017-05-28