午时

草莓酱
草莓 350g
白糖 50g
柠檬汁 半个

先将草莓拌入白糖腌制出水，然后中火在锅里煮，煮开后，中小火，一边煮一边搅拌，如果喜欢果酱有大颗粒，就不要搅的太碎，一般快完成的时候，会有好多浮沫，将浮沫撇干净，就完成了，此时挤入柠檬汁搅拌，勺子能挂住少量酱就完成了，不要熬的太浓，因为变凉后，稠度会增加。凉下来后用冰格冷冻保存可以保存很久。

2017-05-28