赛杰斯塔Cegesta—椰子慕斯配焦糖核桃巧克力慕斯蛋糕<熊谷裕子>

看看切面，椰子和巧克力搭配，味道实在很好，只是切得太随便了。
记录一下心得，全部材料×2，做了六寸。用了70%可可含量的巧克力做焦糖巧克力慕斯，感觉甜度非常合适，焦糖核桃的夹心是亮点，但是不要放得太靠边，否则就会象我的这样露出来，而且焦糖会融，蛋糕底加了核桃也很好吃。
#晚餐•2017年5月28日##拌度温良，一场暧昧#

2017-05-28