2017年05月28日

【费了九牛二虎之力制的甜馅】昨晚九点🕘开始处理红莲子，挑拣并去掉莲心，弄得腰酸背痛，全部处理完已经凌晨一点半啦！看看这满满一盒莲心，自己都佩服我自己的耐心！[偷笑]今天早起烀泡好的红莲籽，同时给泡好白芸豆去皮，莲子烀好后入破壁机打蓉后放不粘锅加玉米油小火炒制莲蓉水份渐干成团盛出晾凉，炒制过程漫长到手软！特意炒了两个干湿程度的，莲蓉一号准备以后做月饼用，鉴于体力不支，白芸豆烀好后直接加糖捣碎的，尝尝也不错。莲蓉二号和白芸豆馅留着蒸豆包或做甜面包馅。晾凉后装袋冷冻，终于弄完，好累！幸亏有女儿帮忙！[愉快]

2017-05-28