让早餐开启一天正能量

猫🍋习惯了早睡早起，昨晚12点多才睡早晨依旧是5点的闹钟，但怎么也起不来，起来也不精神，从今早早餐开始调整作息，做了热量大的蛋挞补充能量，冲了咖啡提神#让早餐开启一天正能量#☀️有亲问蛋挞怎么做？为什么蛋挞底部的酥皮一点儿都不酥而是软塌塌湿湿的？我今天做的是懒人版，蛋挞皮买的现成的，蛋挞液用的全蛋版，原料：全蛋液85g，细砂糖30g（我用了10g香草糖、8g怡口糖替代），鲜奶油25g，牛奶100g；做法：鸡蛋＋糖搅拌至糖溶化，加入鲜奶油＋牛奶搅拌匀，过滤一下，得到更细化的蛋液。蛋挞液倒入塔皮中8-9分满，以220度，中层，烤约16-17分钟左右，蛋挞表面出现漂亮的烘焙色即可出炉。至于蛋挞底部不酥，应该的烤箱预热温度不高，按高温220度烤试试。🌻 #早餐•2017年5月29日##让早餐开启一天正能量#

2017-05-29