接力自制幸福感

这次的麻辣小龙虾没有上次做的入味，我估计有几个原因，第一就是这次的量大，以前是一斤多一点，这次是两斤，不过我觉得这种可能性小一点，味道确实差的有点多；第二就是开始的时候油放少了，没有炒开；第三不应该按照视频里的说法，应该按照上次的顺序葱姜蒜辣椒花椒放完后直接放小龙虾，这样避免油温过高把花椒和辣椒炒糊了导致味道不足，可以把小龙虾炒红后加入啤酒再加入糖盐；最后可能是炖的时间不够，之前都是炖三十分钟以上这次只有二十分钟，大火炖很难入味……不过当味道不足的时候，蘸点剩下的汤汁确实是不错的选择，所以昨晚吃的也很棒！ #接力自制幸福感#

2017-05-29