厨房游乐园丨好胖友投食养肥记

#晚餐•2017年5月29日#@祤喵 喂不胖也要再试试。
之前做的是台湾南部粽，今天是北部的，发现台湾北部粽和汕头粽一样和主流粽子有两点不同:一是选用长糯米，不过我家里刚好要消耗圆的就还是用了圆的；二是糯米先炒后蒸，而不是煮的。至少是我跟做得那个方主那里是这样。
馅料有猪肉，香菇，板栗，瑶柱，虾米，咸蛋黄。如果是正宗传统汕头粽，还会有白果，莲子，鹌鹑蛋，红豆沙……
不过最后我还是决定以后不太想做粽子，做也只做汕头粽对美食博爱，不拘泥何种菜系的我还是不太爱粽子，唯一习惯那个儿时的味道。

2017-05-29