响油鳝丝

感谢分享，初次尝试，没有计量的方子只能靠感觉了，个人体会一定要重油（猪油很重要），重蒜，重糖，重胡椒，调味汁提前调好。终于成功，就是下次感觉汤汁还可以更宽些，最后说一句（切鳝鱼太累了，还是用剃刀刀片比较好😂）

2017-05-29