烫面轻乳酪蛋糕

希望大家帮忙看看分析下原因 以前做轻芝士总是裂 调整了温度不裂了 但后来又缩腰
严重缩腰 后来换了方子也好点了  现在这种我也不知道算什么 在炉里长的很高 在炉里焖了半小时吧才拿出来 有的放的原料少的也出现了第五张图那种一道横沟 希望大神赐教 怎么才能完美

2017-06-01