剁椒蒸鱼

第一次尝试蒸鱼。匈牙利人不怎么吃鱼（虽然有道名菜是鱼汤（并不好喝）），这边的鱼也格外腥。之前做过一次很成功的酸菜鱼，但后来几次都略失败（很腥）。明天要出门旅行，鱼买多了一块不能放了（本来是打算做鱼丸的），就想首度尝试一下蒸鱼～事先用盐酱油蚝油什么的腌了二十分钟，放了好多姜，怕不够除味，又拣了八角桂皮香叶什么的胡乱放了一通，再加了剁辣椒和老干妈里的豆豉。味道还不错，至少不腥～耶～ #晚餐•2017年6月1日#

2017-06-02