晚餐•2017年6月2日

去上海之前最常翻牌子的一家卤味店，
一直心心念念回来一定要多吃几回。
可这次回来，
却越发觉得他家的卤味有些平庸了，
卤香味非常淡，
基本上吃不出来了。
在上海这一年，
花时间研究得最多的就是各式卤水，
红卤、白卤、辣卤、油卤、咖喱卤…
困扰我这么多年的一些问题也总算研究得透彻了。
早就想写一个长长的菜谱和大家分享，
可前段时间太忙了，
希望之后会有机会。 #晚餐•2017年6月2日#

2017-06-02