营养鸡蛋吐司

吐司继续……
话说一段时间没做🍞
用了呜神老师这个方子改了中种
看到老师群里说的，记录下📝
中种:350克奶粉，5克酵母，235牛奶
心塞过程：
1,准备1个面团接着1个揉，可糖量放了2个的，无奈，那就一次揉2个,恐面包机拖不动哭😭
2，液体量大，整形惨不忍睹，擀卷粘擀面杖，卷卷不明显，卷数也不对，忒粘了，都没办法
重新来一次，撒了不山干粉，哭哭😭
3,2发时刻，楼下小区跑步，监督指导小嘉伙，等我想起来已经接近10分，哭哭哭😭
就是这个让我失去信心的吐司，在进入烤箱后，竟然疯长，而且山峰前所未有的整齐，我不停的感叹，不按常理出牌居然烤出我觉得最好看的模样，真是意外…… #早餐•2017年6月4日#

2017-06-04