自制肉松(面包机版)

记录本次牛肉松：牛后腿肉500克，黄油32克，蚝油7克，生抽15克，糖30克，白芝麻30克。牛肉切小块过水后，高压锅选牛羊肉功能25分钟，面包机肉松功能一小时，烤箱120度10到15分钟。成品酥脆，咸度适中，略偏甜，下次减糖5到10克。

2017-06-04