广式月饼—蛋黄莲蓉月饼

哈哈，第一次做。可能蛋黄里水有点多，导致出品颜色有点浅。
另外，因为莲蓉不够，自己做了椰蓉，还加了碧根果。加的椰蓉有点稀，所以表皮和内陷软硬不一，水有点多，导致不好包，还容易表面花纹化掉。

2017-06-05