外脆里糯的烤年糕

按照方子的1.5倍做了一大份，1800卡路里。先烤了30分钟，如图三。烘烤过程像个糯米胖子，喧喧的，一出烤箱就塌了。切开感觉有点软，又烤了10分钟，除了表面颜色深了，口感焦脆，内心还是柔软的。总的来说方子不错，可以再减点糖。

2017-06-05