面包机做绿豆糕

第一次做绿豆糕，折腾死了。蒸完后用料理机打，可能放多了，根本打不动，只好加点水，还是打不动，分开两台打，还是没成功，其中一台还打到歇菜。只好放弃，用勺子压了压，可能用高压锅蒸的，很快变得细腻了。转到面包机果酱程序，一个程序完成还是湿湿的，只好再加一个炒干货程序，还是不够理想，此时已经半夜十二点了，没办法继续晚下去，只好加了点儿熟糯米粉进去搅拌均匀，稍微晾凉后包好保鲜袋丢进冰箱。今天下班回家后用月饼模具压好成型，没想到外型和味道都还不错哦，可能冷藏了的缘故，基本不粘手，稍微有一点粘模具，没有大问题。200克干绿豆加了50克白糖，微甜，可以再加10克左右白糖甜度会更合适。

2017-06-05