2017年06月06日

茶叶可以是散装，散装的茶叶会按芽、叶、梗、分成不同的级别，茶叶可以紧压，紧压的形状也各异，沱茶，饼茶，砖茶，不同级别的茶叶压制的形状也会有一定的规定，级别高的压沱茶，中间一点的级别压饼，老叶子老梗压砖。
级别高一点的沱茶饼茶，适合保存收藏，老叶老梗的茶砖主要销往藏区，方便打酥油茶。
芽头和嫩叶多的茶，泡出来茶水香甜润口，滋味就淡薄点，也不耐泡，老叶老梗多的茶叶，滋味浑厚香醇，但苦涩味重，极耐泡。
一款茶要有丰富的滋味和多层次韵味变化的口感，一定是要有芽头有嫰叶有老叶老梗的搭配。
普洱茶就是这样的，不同的存在形式，适合于不同人的需要，不同的茶体现着不同的口感，不同的茶经历着它不一样的人生。
有一种说法，普洱茶在散装的时候，还算是绿茶，只有当它紧压成饼，然后七饼用笋壳包装成筒，然后马锅头将茶装上马背，那一声吆喝：出发……之后，它才真正算是普洱茶，开始它的生命之旅。

2017-06-06