酸菜鱼

今天自家做的超大份酸菜鱼。
新鲜的黑鱼，刮干净，清洗，切片，淀粉蛋清料酒盐和鸡精腌渍入味。
鱼头鱼骨熬汤，煮沸后倒入鱼片。
那叫一个鲜～

2017-06-08