晚餐•2017年6月9日

#晚餐•2017年6月9日#莲花藕片

食材：莲藕一节。洋葱一个（最小个）。木耳菜2颗（或者换成生菜）。
调料汁：盐，醋，白糖，鸡精，麻油。拌 上切好的小尖椒末和姜末。
步骤：
1.藕削皮洗净切片，木耳菜冲洗好摘下10片打大叶子备好 老梗去掉。
2.烧开水，备调料汁。
3.用沸水油盐法，先把切好的偶片焯熟，捞出放进冷水里。
4.备好空盘，把木耳菜叶子10秒捞出摆到空盘边缘。
5.用调料汁把藕片凉拌一下之后摆到盘子周围，中间单独放一片最小的藕片。
6.生洋葱十字交叉切四刀，注意底部不要切断，摆到盘子中心的藕片上。（洋葱底部一定要垫一块藕片这样才能像莲花一样盛开。）

欧了，不过跟荷塘月色的意境还相差甚远，偶会再接再厉。
小贴士：1.木耳菜也可以换成生菜，底部铺满绿色。或者也可以换成上海青，这样中心的洋葱可以换成一颗上海青的根部。2.洋葱选最小个就够了，洋葱底部一定要垫一块小藕片以便花绽开。

2017-06-10