【Ken Forkish】The Saturday white bread基础欧包（附成功面包的要素一）

买了书，做了波兰酵头的。
感觉终于不是大烧饼了
男票一贯不爱没味道的欧包，竟然也吃了不少...
感觉这一次发酵时间掌握不错
失败的地方在烤箱温度
预热到250之后，加了水和面包，温度直线掉到190....
终于，最后觉得内部不熟，外面皮也没爆开..哭

2017-06-10