爆炒鸡心（孜然版）

鸡心洗净，凉水下锅加料酒焯下捞出。锅中放油，加葱姜炒出味放鸡心，并一起加入提前混合好的生抽，老抽，料酒，盐，糖，蚝油，一起翻炒，汁快干时，加入洋葱，辣椒，辣椒面，孜然面，炒至无汁均匀可关火盛出。

2017-06-11