牛奶炖蛋

练手了好几次，最佳比例为，牛奶重量是鸡蛋重量2.5倍，松下蒸烤箱低温蒸30分钟。摇晃小碗，碗中心晃动幅度大，但不流动也不散开。入口即化，奶香浓郁！（上图蛋奶比例1:2，稠了一点了） #早餐•2017年6月11日#

2017-06-11