夺命软吐司(๑´ڡ`๑)超软拉丝极速方便的一次发酵吐司

麻烦高手指点迷津：第一次做吐司，塌腰，两头有面粉状，是否因为没有烤熟？还是我的液体配比不合理？长帝32升烤箱，室温发酵1小时20分钟，180度烤40分钟。新良高粉总液体量170g，鸡蛋83g，淡奶油30g，优益c57g，黄油25g。先谢了

2017-06-11