老面酸奶吐司

消耗了冰箱里一大坨老面！～
有老面，酸奶和鸡蛋的方子肯定hin不错滴。
天气热于是先水合一阵子，然后打面打到扩展阶段才想起没加酵母君！
还好我水分加得多，酵母加进去后也融得七七八八的，就是面温高了；想了想，把打好的面团扔进冰箱发酵，发了一个多小时的面团出来一摸，面温不错...
两吐司烤了45min，上色挺好，出炉软乎软乎的 #早餐•2017年6月12日##我要一枚高富帅吐司#

2017-06-12