软噗噗的香芋小包

用的新良的面粉，感觉吸水没有白燕好，面团太水，导致成型困难，然后又忘记调温管，150度左右考了10分钟，感觉表皮有点干，而且一二发酵可能有点过，气孔有点大有点多，赶气泡还要稍微多赶赶。而且面团整得有点大，导致皮厚馅少，豆沙有点甜，这次整体好失败。

2017-06-12