堂妈金牌红烧肉

吃完了才想起拍照，家里人吃肉都不在行，所以加了红萝卜。
五花肉买的稍肥，五花的部分已经吃光光了。
在炒五花肉时，锅里的糖居然在姜葱上拉丝了，糖也凝固在锅铲上了。肉煸了一会儿加水，一看肉基本呈现出了原色，心想完了，糖色没上好，红烧汁的颜色好像也没有上到肉上面。
本来没抱多大希望，结果成品还非常出乎意料，真好吃。谢谢好方子。下次会再做的。

2017-06-15