港式吐司

用的鸡蛋比较大，大约50克，减少了牛奶的量，保持牛奶和鸡蛋总量在165克，加了10克面粉，没有二发，面包机揉好面之后，醒面，之后就直接放到吐司模里发酵，八分满，烤，上层150度，下层170度，忘记加锡纸盖顶，顶部略焦。mark

2017-06-15