2017年06月17日

动手做个杨梅果酱 ，冲茶果 、早餐夹面包都非常好 ，缤纷水果季，此做法适用于熬水果酱、蔬菜酱、花酱  ，也不难，只要有颗对食材的爱 :
『』杨梅洗净，盐水浸泡30分钟后去核，沥干;
『』取适量冰糖，一层杨梅放几粒冰糖叠放入器   皿，包好保鲜膜，放冰箱10~12小时;
『』入不粘锅小 至果肉起泡，改中 半搅拌果肉，用网勺捞去浮沫去涩，耐心慢搅直至水份干成果胶状即可关火 ;
『』趁热装入已准备好的瓶子，这瓶需提前用滚水煮过消毒并沥干，装入果酱时留一点点空间，拧紧瓶盖倒置1~2天、2~3天去空气，再放冰箱慢慢享用了

2017-06-17