【北海道吐司】体验经典-妃娟100%中种，冷藏冰种的美味

高度不够 分析原因：水多加了10g左右，烤箱温度偏低 位置不对。下次不加盖 不多加水，放最底层，夏天和面中间可冷藏十分钟降温，烤箱指示温度定为230度（方可达到190的实温），中种冷藏时间建议增加10小时，即早晨和面，第二天晚上和面。不相信不成功

2017-06-18