四喜烤麸

#午餐•2017年6月22日#真心好吃！心得:1，烤麸口感偏软烂，看个人喜好吧，不焯水也可以，反正入锅后还要加水焖一会的。
2，如果烤麸焯水，捞出后过2遍凉水，用手轻轻攥干，更入味。
3，用了平时炒菜2倍的油量。
4，干香菇更好，菜里加的泡香菇水，更鲜香。

2017-06-22