2017年06月25日

酸甜辣椒酱

1:绿色是线椒，红色尖椒 蒜 姜，洗净，晾干水份（切记）；二锅头，白砂糖，盐少许，柠檬汁少许
2:手动搅碎机器，碎成大颗粒，容器洗净晾干，装入，等待…
3:每天用干净的筷子搅拌，使之发酵均匀，一周后酱的表面还是很干净没有长菌群，你的就成功了…
4:跟超市买的一个味道，直接吃或炒食都好吃，酸酸甜甜辣辣的！
5:自家吃容器不大，吃完再做，夏季我还是怕坏掉！

2017-06-25