午餐•2017年6月26日

今天出去探店比较突然，
早上吃了早餐所以也没有吃很多，老板是一对70岁的夫妻，说是探店不如说是想分享一下他们的生活吧。
跟其他去过的店不一样，他们跟我说写好之后不用发给他们看，他们没有微信，不需要更多食客，店面太小也没办法坐。
但是我就是想给大家分享一下，这家店楼上，大叔自己种了一些蔬菜搭了小棚子，就是自己图个乐子，还摘了一个小番茄给我们吃。
我们去的时候已经十点了，已经不是工作日吃早餐的时间了，但是还有一些零零散散的老顾客过来，而且包子也应该是卖的很好，大家都过来问今天还有吗，也许是知道我们今天要去拍，所以蒸的多一点，往常这个时候已经卖光了，店里还有个大叔在吃生煎包，这碗生煎是他的，我顺带拍了一下，我问大叔能不能拍的时候他先说的是不能，我解释过不会入镜之后他才让我拍，后来老板跟我们说，这位客人大概吃了快十年了，每天都是生煎，腿脚不方便，老板还会主动给他挑好辣酱端过去。
我们在拍包子的时候还有位来喝豆浆的阿姨一直在跟我们说，先吃了再拍要不然凉了不好吃，怎么说呢，大概是从心底喜欢这家店才会这样吧。
我们吃了一半跑上去看的时候，再下来老板娘已经收拾好了桌子，其实还是有点不好意思的，因为没吃完，感觉有点内疚，毕竟两位都是70岁的老人了，他们辛苦的成果却被我们糟蹋了…
老板说再开个一年半年就不开了，每天三点要起来打豆浆弄肉馅，和老面（真的老面已经很少见了，他们家的面一咬就有那种发酵的味道和口感）很辛苦，想歇着了，是的啊，谢谢你们的坚持。
在我看来，这家店是我心目中喜欢的样子，不仅仅是吃一份饭，可能是一种情怀，可能是一种坚持，可能是一种感动，在这里食客和老板都是朋友，让我觉得开一家这样的店是多么有意义的事，就算这么多年坚持一件事都是值得的。
我觉得做美食小编最大的乐趣除了吃便是这些人的故事了吧。

#午餐•2017年6月26日##工作日探店#

2017-06-26