有点古早味的酒酿排包

按照方子减了20克的液体量，依然非常非常湿，一发以后根本没法整形，后来加了面重新手揉，勉强能成型。方子感觉不是很好，想实验的盆友记得减液体含量。ps：我的米酒是自制的，捞的全是米。

2017-06-27