三色芋圆

第一盘先做紫薯，用0.4比例木薯粉和面加水少点很干，搓不成条状，就拍扁切粒，第二盘用红薯0.5比例加水做，就可以搓条切粒。煮好过了三次冰水，口感都不错，而且比仙芋鲜更有🍠味，仙的就弹一点。我和小孩都觉得自己做的很好吃😋

2017-06-28