爱和自由——黑芝麻红薯条

这次换了六连模来整形～汤种我放了两天可能是湿度也增加了吧 液体家里当时只有热水 天气又这么热 我就换成冰牛奶了 只加了97克 觉得面团的湿度刚刚好 后续整形都不觉得很黏 最后刷蛋液的时候 不要沾到模具边缘 不然出炉的时候面包会黏住 然后你们看到的那几个形状比较怪异的 就是………哈哈哈你们懂的 如果你家里烤箱比较小的 像我 记得交换下两盘的位置 让两盘的底部都上色

2017-06-28