Wagas Carrot Cake 美式胡萝卜蛋糕

配方2/3的量，用7寸方模烤的，矮了点。
糖油部分改动较大：蛋糕体10g红印黑糖+90g白糖，100g油；topping考虑到方模面积没比8寸圆模小多少，所以奶酪没有减，糖粉只放了50g，柠檬汁加了5g。
香料部分家里只有肉桂粉，所以其他没放；菠萝是新鲜的。
个人觉得甜度足够，蛋糕回油后也不干，肉桂粉和柠檬汁可以再多放点（喜欢肉桂和柠檬的香气），总之很好吃，不比wagas逊色，感谢分享🌹😄

2017-07-01