2017年07月02日

比第一次做的好，第一次切太细，很快烤糊了。这次部分糊了，不过薯条味出来了。

🍟做法
1. 土豆去皮切条（手指大小）
2. 放冷水中浸泡会去淀粉
3. 取出后用厨房纸去除水分
4. 烤盘上垫锡纸，刷少许油
5. 土豆条裹上锡纸，220摄氏度，上下烘烤20分钟（先预热了约5分钟），此时烤出一些水分出来了。
6. 将锡纸打开，再烤15分钟（含预热约3分钟）。下面已经变得有点皱。
7. 翻面，继续烤14分钟（含预热约3分钟），有一些切的薄的会烤糊，土豆条两头容易糊。

🍟下次尝试
200摄氏度，烤30分钟试下，不盖锡纸

2017-07-02