南瓜奶酪排包

原料的量全部按照食谱来，结果牛奶多了，粘手，粘手，粘手，十分粘手。加入黄油之后再加了一部分面粉，发酵之后不停的加手粉，终于能好好整形了。出炉之后面包挺软，但是表面有层薄薄的壳，不知道什么原因
第一次发酵面包机发酵44min
第二次发酵24min，在排气时就倒半盆热水放入烤箱，制造湿度，面包放入烤箱发酵时冷热水参半。
上下火150度，22min
三能金烤盘28*28

2017-07-05