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ownworld 做过

八寸原味戚风

用法焙客8寸,做了20个左右,由170度到120度,40分到70分钟都试过,下层烤网,烤网+烤盘,烤盘反过来,烤网+披萨盘,出来还是凹底,最成功的是凹一半。配方也换了几个,依然凹。之前只有6寸成功,一直纠结换8寸就失败。然后换了黑色的模具就不凹底了,是模具的问题吗?如果是,那就走了好多冤枉路了。

2017-07-05